Ingredientes
Ingredientes (para 4 personas):
- 500 g de Gnocchi Dr. Oetker (125g por persona)
- Tomates cherry
- Para el pesto de albahaca:
- 1 manojo (unos 70 g) de albahaca fresca
- 2 cucharadas de piñones o nueces
- 80 g de queso de Parmesano
- 1 diente de ajo
- 150 ml de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Para el pesto de albahaca: Deshojar la albahaca y lavar las hojas. Introducirlas en el vaso de la picadora, agregar los piñones, el diente de ajo pelado, el queso Parmesano troceado o rallado, el aceite y una pizca de sal y triturar hasta obtener una salsa homogénea.
- Lavar los tomates y partirlos por la mitad o en cuartos.
- Cocer la pasta en agua hirviendo ligeramente salada durante 1 minuto*, escurrir y servir. Distribuir los tomates y unas cucharadas de pesto.
*Para preparar la pasta en sartén, microondas o horno vapor consulta nuestro catálogo de pasta.
