Ingredientes
- 100 g Tortelloni SpinaciDr. Oetker
- 50 ml de nata de cocina
- 30 gr de dulce de membrillo
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Unas lascas de parmesano
- Media copa de vino tinto
- 1 cucharada de azucar moreno
Preparación
- En una sartén colocamos la nata, la sal y la pimienta y la mitad del dulce de membrillo y dejamos reducir hasta conseguir una salsa homogénea
- Por otro lado en un pequeño cazo colocamos el vino con el azúcar y dejamos reducir hasta conseguir una especie de caramelo.
- Ponemos al baño maría la pasta y una vez cocida mezclamos en la sartén conjuntamente con la salsa.
- Procedemos a emplatar y decoramos con unos trocitos de membrillo sobre la pasta y acompañamos con unas lascas de parmesano y un poco de nuestro caramelo de vino.
